Piri Piri hører under chili familien, og stammer fra natskygge planten – Capsium.
Indeholder stoffet capsaicin, som gør chilien stærk og måles i scoville heat unit. Tilhører blandt de stærkeste chili.
Chili er en lækker smagsfaktor i madlavningen, hvis man foretrækker mad med bid i.
Velegnet til kød, rettet, grill, gryderetter, skaldyr, oven på pizza, marinader, dressing m.m.
Ingredienser og indhold:
- Knuste piri piri
- Oprindelse: Indien
Pr 100 g:
- Energi 539 kj/129 kcal
- Fedt 4,2 g
- Kulhydrat 21,3 g
- Protein 8,4 g
- Kostfibre 14 g
- Salt 0,2 g