Lima bønner, er en bælgfrugt. Store hvide bønner, faktisk større end de fleste bønner.
Kaldes også for smør bønner, bløde og smager sødt.
Anvendelse: Salater, gryderetter og vegetabilsk fars
Nærings indhold pr. 100 g:
- Energi 1150 kj/270 kcal
- Fedt 0,7 g
- Kulhydrat 44 g
- Kostfibre 9,8 g
- Protein 21,9 g
- salt 0,01 g