Azuki bønner – 900 g

Azuki bønner (rødmung)

Dyrkes ofte østlige Asien og i Himalaya områder.

Små & mørkerøde bønner, med mild, nøddeagtig og sødelig smag. Minder lidt om kidney bønner.

Tilberedning: kold vand 7-9 timer herefter koges i vand 30-40 min. kan anvendes til aftensmaden, salater, gryderetter og bagning.

Nærings indhold pr 100 g:

• energi 1380 kj/330 kcal
• Fedt 1,2 g
• Kulhydrat 52 g
• Kostfibre 15 g
• Protein 23,9 g
• Salt 0,02 g