Kidney bønner, har en form som en nyrer og kaldt efter det Kidney på engelsk Nyrer.
Højt indhold af kostfibre og proteiner.
Kogetid: 1,5 time
Anvendelse: Grydderetter, supper, salater mm.
Nærings indhold pr. 100 g:
- Energi 1360 kj/320 kcal
- Fedt 2,7 g
- Kulhydrat 44 g
- Protein 21 g
- Salt 0,02 g